2 Trends in 1 Rezept. Süßkartoffeln und Avocados sind unglaublich beliebt und lecker. Daher dürfen die angesagten Zutaten auch nicht beim Super Bowl Abend fehlen! Für die Wedges benötigst Du 1 große Süßkartoffel, die Du gründlich wäscht und die Enden abschneidest. Zunächst halbierst Du die Süßkartoffel, dann halbierst Du Sie wieder, bis Du am Ende daumenbreite Wedges hast. Diese verteilst Du auf einem Backblech und gibst Olivenöl und Gewürze Deiner Wahl darüber. Kleiner Tipp am Rande: Wenn du die Wedges ordentlich salzt sind sie nicht nur super lecker, sondern werden auch viel krosser.
Für die Guacamole halbierst und entkernst Du die Avocado. Anschließend gibst Du mit einem Löffel das Fruchtfleisch in eine Schale und gibst Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gehackte Petersilie und kleine Mango-Würfel geben der Guacamole einen besonderen Geschmack. Nun musst Du nur noch die Masse zu einer cremigen Konsistenz verrühren.